Das Projekt "Katzensprung 2.0" ist die Fortführung des Pilotprojekts "Katzensprung. Kleine Wege. Große Erlebnisse", welches von 2017 bis 2020 durchgeführt wurde. Im Mittelpunkt stehen die Konzeption und Weiterentwicklung von attraktiven und klimaschonenden Angeboten im Deutschlandtourismus. Außerdem sollen Informationen über diese Angebote einer breiten Zielgruppe zugänglich gemacht werden. Ziel ist daher, das Partnerprogramm "Aktiv für Naturparke und den Klimaschutz" in 20 ausgewählten Modell-Naturparks inhaltlich auszuweiten und zu implementieren. Dies soll helfen, den Klimaschutz im Inlandstourismus zu stärken.
Unter der Leitung des Verbands Deutscher Naturparke bieten die Projektpartner*innen modulare Schulungen für Betriebe des Tourismussektors an, um für die wirtschaftlichen, wettbewerblichen und kommunikativen Vorteile nachhaltigerer Angebote zu sensibilisieren. Zudem soll das Engagement kleiner Betriebe für nachhaltigen Tourismus mit der Auszeichnung als "Naturpark-Partner" gefördert werden. Darauf aufbauend setzen die Betriebe konkrete klimaschonende Maßnahmen um, etwa ein nachhaltigeres Hotelkonzept oder ein klimaschonendes Gastronomie-Angebot.
Das Wuppertal Institut konzipiert und veranstaltet gemeinsam mit der Fachhochschule Münster und der Technischen Universität Berlin das Modul der Schulungsreihe "Nachhaltige und klimaschonende Gastronomie". Zu den Inhalten gehören etwa, was nachhaltige Ernährung ausmacht, Gestaltung nachhaltiger Speisepläne und Rezepturen, energiesparende Nutzung von Geräten, Lebensmittelabfälle sowie Nudging und Kommunikation. So sollen die Partnerbetriebe des Naturparks befähigt werden, Angebote für eine nachhaltige und klimaschonende Ernährung anzubieten. Die Grundlagen und Methodik des Programms werden bundesweit allen Interessierten über die Projekthomepage zur Verfügung gestellt. Nach Projektende ist das Ziel, die gewonnenen Erkenntnisse auf 104 Naturparks auszuweiten, um in regionalen Netzwerken neue Ansätze für einen klimaschonenden Tourismus zu schaffen.
Das Projekt Katzensprung 2.0 wird im Rahmen der Nationalen Klimaschutzinitiative (NKI) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz bis Ende 2024 gefördert.